Mô tả
Dây khổ qua rừng là một loại thảo dược có lẽ rất quen thuộc với mọi người, lá của nó không những làm món ăn ngon mà còn là một vị thuốc hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Hiện nay có rất nhiều người đang quan tâm đến thảo dược này bởi nó có khá nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe.
Mô tả đặc điểm dây khổ qua rừng
Đặc điểm thực vật
- Cây còn có tên gọi khác là mướp đắng rừng, lương qua, cẩm lệ chi, ổ qua rừng
- Khổ qua rừng có tên khoa học là Momordica charantia - L.
- Là một loại cây dạng leo, mọc hoang ở khắp nơi, thích hợp với khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới.
- Người ta còn gọi khổ qua là mướp đắng vì nó thuộc họ bầu bí và có vị rất đắng.
- Qủa khổ qua rừng rất nhỏ, quả to nhất chỉ bằng ngón chân cái.
Nơi phân bố chủ yếu
Cây thích hợp với khí hậu nóng, mọc nhiều tại khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới, ở nước ta thảo dược này mọc hoang ở nhiều địa điểm, nhưng thường tập trung mọc nhiều nhất là tại các tỉnh phía nam.
Bộ phận dùng
Tất cả các bộ phận của cây khổ qua rừng từ lá, thân cho đến quả khổ qua và cả hạt của quả khổ qua rừng cũng đều có thể sử dụng làm dược liệu chữa bệnh.
Riêng phần Dây khổ qua rừng có thể dùng dưới dạng tươi hoặc dạng khô đều có tác dụng rất tốt cho sức khỏe
Thu hái - sơ chế
Cây khổ qua rừng cho thu hái quanh năm, vào thời điểm tháng 6,7,8 là giai đoạn thảo dược sinh trưởng mạnh nhất.
Bảo quản
Muốn bảo quản được lâu cần phải phơi hoặc sấy khô, bỏ vào túi non để bảo quản và dùng dần.
Thành phần hóa học
Theo như nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng trong mướp đắng rừng có chứa nhiều vitamin, magie, canxi, alkaloid, kẽm, protein, acid folic, một số hợp chất glycosides và hợp chất terperoid,… có tác dụng kháng khuẩn, diệt virus, giúp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả
Tính vị, quy kinh
Theo đông y thì dây khổ qua rừng có vị đắng, tính mát, không độc với tác dụng giải độc, thanh nhiệt, trừ đờm,…
Công dụng của dây khổ qua rừng
Dây khổ qua rừng trị bệnh tiểu đường
Các hoạt chất có trong dây khổ qua rừng có tác dụng giống như các insulin làm tăng tiết ra insulin để hỗ trợ sự chuyển hóa lượng đường có trong máu một cách nhanh chống và rất hiệu quả.
Chỉ với cách dùng khổ qua rừng trị tiểu đường đơn giản như ăn sống, uống nước ép tươi hoặc sử dụng nước sắc từ dây khổ qua rừng hàng ngày, bệnh nhận tiểu đường sẽ cải thiện đáng kể được lượng đường trong máu của mình.
Dây khổ qua rừng giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư
Với vitamin C và các protein có hàm lượng cao, dây khổ qua rừng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể để kháng lại sự tấn công của tết bào ung thư, ngăn ngừa và điều trị hiệu quả các loại bệnh ung thư.
Dây khổ qua rừng giảm cân
Tăng oxy hóa, glucose, ngăn chặn sự hấp thụ glycose vào tế bào, ức chế các men hoạt tính tổng hợp glucose, cân bằng huyết áp, giảm mỡ trong máu, và giúp giảm cân một cách hiệu quả và an toàn.
Giúp hỗ trợ chữa bệnh Gout
Dây khổ qua rừng có tác dụng làm giảm lượng axit uric gây ra gout, giúp ngăn ngừa bệnh gout hiệu quả.
Điều trị rôm sảy ở trẻ em
Với tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể, dây khổ qua rừng nấu nước tắm sẽ giúp trẻ chữa được bệnh rôm sảy.
Mát gan giải độc, hạ men gan
Người bị nóng gan, chức năng gan bị suy giảm dễ bị viêm gan B, men gan cao, xơ gan,… Lúc này, nước dây khổ qua rừng đóng vai trò là chất giải độc, thanh nhiệt và làm mát gan hiệu quả.
Người sử dụng nhiều bia rượu, ăn đồ nóng, dầu mỡ cũng cần được giải độc gan. Uống nước dây khổ qua từng sẽ làm hạ men gan nhanh chóng. Điều này sẽ làm cho gan không bị tấn công bởi virus viêm gan B, C.
Cách sử dụng dây khổ qua rừng
Lá khổ qua rừng cũng được xem là một loại rau ăn nên bạn có thể sử dụng dưới dạng ăn sống hoặc chế biến thành các món ăn hàng ngày cũng rất tốt.
Bên cạnh đó, bạn cũng không nên bỏ qua khổ qua rừng khô nhé vì khi đã được phơi khô bạn sẽ bảo quản lâu hơn và sắc nước uống hàng ngày sẽ tiện hơn rất nhiều.
Thảo dược Đức Thịnh mách bạn cách nấu nước khổ qua rừng và liều lượng chuẩn ngay sau đây.
Cách sử dụng dây khổ qua rừng dạng tươi
Sau khi mua về bạn nhớ nhặt bỏ những lá khổ qua bị hư, vàng úa, ngâm qua nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch sau đó mới chế biến món ăn nhé. Bạn có thể nấu canh, nấu lẩu, xào với thịt hoặc đơn giản lá nấu với mì tôm cũng rất tuyệt đấy ạ.
Cách sử dụng dây khổ qua rừng dạng khô
Dây khổ qua rừng khô sau khi mua về bạn cũng phải rửa sạch nhé. Đun sôi uống như trà hàng ngày hoặc sắc đặc làm thuốc với liều lượng khoảng 70 - 100g thân khổ qua khô, xắt nhỏ, rửa sạch, nấu với 1 lít nước uống trong ngày.
Trà khổ qua rừng có vị đắng nhẹ, không quá khó uống. Bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh uống dần trong ngày nhé!
Bài thuốc sử dụng dây khổ qua rừng chữa đau nhức xương khớp
Bên cạnh việc dùng dây khổ qua để chế biến thức ăn, sắc nước uống hàng ngày thì bạn cũng có thể dùng thân khổ qua kết hợp với một số vị thuốc theo công thức mà Lương y Nguyễn Đức Thịnh đã kê toa dưới đây để hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp.
- Dây khổ qua rừng, cây đau xương:…………..mỗi thứ 8g
- Cỏ ngươi, cỏ xước, cây vòi voi, cối xay:..……mỗi thứ 8g
- Rễ ngũ trảo, cây thần nông, quế chi:…………mỗi thứ 5g
- Gừng tươi:……………………………………………………….3g
Đem tất cả các vị thuốc rửa sạch Sắc uống mỗi ngày 1 thang với 0,5 lít nước, sắc lại còn 300ml, chia làm 2 lần uống trong ngày.
Lưu ý khi sử dụng dây khổ qua rừng
Ngoài quan tâm đến cách sử dụng như thế nào thì bạn cũng nên quan tâm đến những lưu ý khi sử dụng sản phẩm, để mang lại kết quả tốt nhất.
- Lựa chọn mua sản phẩm mướp đắng có nguồn gốc rõ ràng. Tránh trường hợp mua sản phẩm không tốt làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Sử dụng đúng cách và kiên trì, không ngắt quãng để có tác dụng điều trị bệnh hiệu quả tốt nhất.
- Trong quá trình dùng khổ qua rừng nên kết hợp với chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt lành mạnh.
- Cần lưu ý đến tác dụng phụ của khổ qua rừng khô. Với phụ nữ mang thai, trẻ em dưới 2 tuổi nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng.
- Phụ nữ mang thai, người huyết áp thấp không nên sử dụng.
