1. 07 cách làm kem không cần dùng máy siêu dễ

Bộ sưu tập kem mùa hè bên dưới đây mà Thermomix mách bạn là những loại quốc dân và dễ làm nhất mà không cần sử dụng đến các dạng máy móc hỗ trợ.

1.1. Kem vani

Nguyên liệuĐịnh lượngTrứng gà3 quảĐường trắng70 GrVani1 muỗng cà phêVani1 tráiSữa đặc150 mlKem sữa tươi200 mlMuối¼ muỗng cà phêHướng dẫn thực hiện:Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp kem Bước 2: Thực hiện trộn kemDùng máy đánh trứng đánh kem tươi cho bông lên (có thể đánh bằng tay nhưng sẽ lâu hơn máy đánh trứng). Hỗn hợp trứng sữa ở bước thứ 2 thì bạn chia làm 2 phần và trộn đảo nhẹ chiều từ dưới lên cho tới khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.Bước 3: Làm đông kemCho toàn bộ hỗn hợp kem vào hộp, để hỗn hợp vào ngăn đá từ 8 tiếng hay qua đêm để kem cứng lại và sau đó có thể thưởng thức và trang trí thêm hoa quả hoặc kẹo để thêm phần bắt mắt.

1.2. Kem que sữa chua xoài

Trong bộ sưu tập kem mùa hè thì kem que sữa chua xoài thơm ngon bổ dưỡng, các làm đơn giản.Nguyên liệuĐịnh lượngXoài chín2 tráiSữa chua240 mlNước đường240 mlHướng dẫn thực hiện: Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp xoài: Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp sữa chuaBước 3: Đổ khuôn kem và bảo quản

1.3. Kem chuối

Kem chuối tuổi thơ hòa quyện hương vị dừa, chuối và đậu. Đây là loại kem phổ biến nhất trong bộ sưu tập kem mùa hèNguyên liệuĐịnh lượngChuối10 trái chín vừaNước cốt dừa200 mlBột năng3 muỗng cà phêVani1 ốngSữa đặc3 muỗng cà phêDừa nạo100 GrĐậu phộng100 GrHướng dẫn thực hiện:Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp cốt dừaBước 2: Thực hiện phần kem chuốiBước 3: Thực hiện cấp đông kem

1.4. Kem ngũ quả

Kem trái cây màu sắc vừa ngon vừa đẹp, là loại kem có nhiều màu nhất trong bộ sưu tập kem mùa hè của ThermomixNguyên liệuĐịnh lượngKiwi1 tráiXoài chín 1 tráiDâu tây5 tráiTrà hòa tan Nestea15 GrHướng dẫn thực hiện:Bước 1: Chuẩn bị phần nước kemBước 2: Chuẩn bị phần nhân kemBước 3: Cấp đông kem để sử dụng

1.5. Kem cà phê sữa

Trong bộ sưu tập kem mùa hè thì kem que cà phê sữa phù hợp với đa số người lớn, kem cà phê thơm vị sữa đậm vị cà phê sẽ là thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè.Nguyên liệuĐịnh lượngSữa đặc2 muỗng canhCà phê đen50 mlKem Whipping100 mlSữa tươi không đường80 mlĐường trắng50 GrHướng dẫn thực hiện: Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợpBước 2: Đổ khuôn kem và cấp đông sử dụng

1.6. Kem chuối vị cacao

Đới với trẻ em thì trong bộ sưu tập kem mùa hè không thể thiếu kem chuối kết hợp vị cacao thơm ngon hương vị mới lạNguyên liệuĐịnh lượngChuối chín2 trái chín vừaBột cacao2 muỗng cà phêBơ đậu phộng2 muỗng canhKem Whipping100 mlHướng dẫn thực hiện: Bước 1: Cấp đông chuốiBước 2: Làm hỗn hợp kemBước 3: Đổ khuôn và cấp đông kem

1.7. Kem trái cây mix sữa chua mãng cầu

Nguyên liệuĐịnh lượngMãng cầu gai250 GrSữa chua100 mlSữa tươi không đường150 mlĐường trắng70 GrSữa đặc2 muỗng canhVỏ chanh1 muỗng canhTrái cây (tùy thích)Tùy thích nhiều hoặc ítHướng dẫn thực hiện:Bước 1: Đun hỗn hợp sữaBước 2: Chuẩn bị phần mãng cầuBước 3: Trộn hỗn hợp kem và đổ khuôn

2. 06 Cách làm kem cần có máy và dụng cụ hỗ trợ

2.1. Kem nhài

Trong bộ sưu tập kem mùa hè thì loại kem nhài mang đến hương vị thoang thoảng mùi nhài, thanh mát và không kén người ăn.Nguyên liệuĐịnh lượngTrà nhài10 GrNước lọc80 GrSữa đặc80 GrKem tươi Anchor (Whipping cream)350 Gr (để lạnh)Dụng cụRobot nấu ăn Thermomix, hộp có nắpHướng dẫn thực hiện:Bước 1: Chuẩn bị trà nhài và sữaBước 2: Trộn kem và hỗn hợp tràBước 3: Cấp đông kem

2.2. Kem dừa đậu xanh

Kem dừa đậu xanh thanh mát mùa hè, đây là loại kem rất truyền thống trong bộ sưu tập kem mùa hè của ThermomixNguyên liệuĐịnh lượngĐậu xanh, không vỏ và ngâm 5 - 6 tiếng (để ráo)100 GrNước500 GrMuối1 nhúm muốiSữa đặc200 GrNước cốt dừa60 GrBơ nhạt (đun chảy)30 Gr Kem tươi (whipping cream bảo quản lạnh)300 GrDừa khô hoặc dừa tươi nạo sợiKhông bắt buộc (có thể lược bỏ)Dụng cụRobot nấu ăn Thermomix, hộp có nắpHướng dẫn thực hiện: Bước 1: Hấp và xay hỗn hợp đậu xanhBước 2: Chuẩn bị lớp kem và hỗn hợp kemBước 3: Cấp đông kem

2.3. Kem sầu riêng

Trong bộ sưu tập kem mùa hè thì kem sầu riêng có vị đặc biệt béo thơm trọn vịNguyên liệuĐịnh lượngThịt sầu riêng250 GrSữa tươi không đường200 mlĐường80 GrNước cốt dừa150 mlKem tươi Whipping cream300 mlMuối1 ít muốiDụng cụRobot nấu ăn Thermomix, hộp đựng có nắpHướng dẫn thực hiện: Bước 1: Chuẩn bị phần kemBước 2: Chuẩn bị phần thịt sầu riêngBước 3: Trộn hỗn hợp kem và cấp đông

2.4. Kem bơ viên

Kem bơ viên béo ngậy, trẻ con và người lớn cũng rất thích.Nguyên liệuĐịnh lượngBơ chín3 quảSữa tươi150 mlKem tươi (Whipping cream)200 mlNước cốt dừa3 muỗng canhSữa đặc190 GrĐường1 muỗng canhDụng cụMáy xay sinh tố, máy đánh trứng, khuôn làm kemHướng dẫn thực hiện:Bước 1: Chuẩn bị phần thịt bơBước 2: Đánh hỗn hợp kem tươiBước 3: Cấp đông kem

2.5. Kem dừa Tràng Tiền

Kem dừa Tràng Tiền là một loại kem không khó để thực hiện nhưng ít ai biết được cách làm, vậy trong bộ sưu tập kem mùa hè của Thermomix sẽ mô tả lại món kem dừa nổi danh của Tràng Tiền Nguyên liệuĐịnh lượngNước cốt dừa300 mlSữa tươi300 mlSữa đặc100 mlDừa nạo sợi50 GrĐường50 GrVani1 ốngBột Năng1 muỗng canhLòng đỏ trứng gà4 cáiDụng cụMáy đánh trứngHướng dẫn thực hiện:Bước 1: Thực hiện chuẩn bị hỗn hợp sữa cốt dừaBước 2: Làm hỗn hợp kemBước 3: Cấp đông kem

2.6. Kem hồng trà trân châu ngọc trai

Kem hồng trà trân châu ngọc trai mới lạ. Đây là loại kem mới trong bộ sưu tập kem mùa hè của Thermomix, vị kem đem đến sự thỏa mãn với những người thích trà sữa.Nguyên liệuĐịnh lượngKem tươi (Whipping cream)350 GrHồng trà10 GrNước lọc80 GrSữa đặc80 GrTrân châu ngọc trai vị đường đen100 GrDụng cụRobot nấu ăn Thermomix, hộp có nắpHướng dẫn thực hiện:Bước 1: Trộn tràBước 2: Đánh kem và làm hỗn hợp kemBước 3: Cấp đông kem

3. Những lưu ý khi làm kem tại nhà

Để làm thành công những loại kem liệt kê bên trên thì bạn cũng cần biết một số lưu ý nhỏ sau: Bạn đang có nhu cầu làm kem cho gia đình nhỏ của mình ăn giải nóng mùa hè nhưng vẫn còn e ngại nhiều bước thực hiện hay chuẩn bị nhiều dụng cụ và sợ làm không...