Thịt SPAM là gì? Vì sao thịt SPAM thường xuất hiện trong nhiều món ăn của người Hàn?

Bạn luôn thấy thịt SPAM trong các món ăn từ Hàn Quốc nhưng bạn vẫn không hiểu tại sao loại thịt đóng hộp này lại được ưa chuộng trong ẩm thực Hàn. Hãy khám phá thịt SPAM là gì nhé!

Thịt SPAM

Ngày nay, thịt SPAM trở thành một món ăn phổ biến với sự tiện lợi và hương vị phù hợp với nhiều người, không chỉ ở phương Tây mà còn ở phương Đông, đặc biệt là Hàn Quốc. Thịt SPAM là gì mà lại thường được sử dụng trong các món ăn của người Hàn như vậy?

Thịt SPAM là gì?

Thịt SPAM là một loại thịt đóng hộp nổi tiếng có nguồn gốc từ Mỹ, được làm từ thịt heo nạc, jambon và một số gia vị như hành tây, lá nguyệt quế, muối, đường,...

Trong Thế chiến II, thịt SPAM được coi là một sản phẩm giá rẻ, thay thế thịt tươi để đáp ứng nhu cầu ăn uống của binh lính Mỹ và hỗ trợ cho một số quốc gia đồng minh như Hàn Quốc, vì thịt SPAM chứa nhiều chất dinh dưỡng như natri, chất béo, calo, kali, sắt, đồng, protein,... cần thiết cho hoạt động thể chất.

Quân đội Mỹ sử dụng thịt SPAM trong thời chiến tranh

Bên cạnh việc thịt SPAM có mùi vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, nó cũng là một sản phẩm tiện lợi, dễ dàng mang theo và bảo quản, cũng như có nhiều cách chế biến đa dạng. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc sử dụng trong các món lẩu, chiên,...

Tại sao thịt SPAM lại phổ biến trong các công thức nấu ăn của người Hàn?

Thịt SPAM trong văn hóa Hàn Quốc

Món thịt SPAM đã 'xuất hiện' trong cuộc sống hàng ngày của người Hàn từ thời kỳ chiến tranh. Trong thời điểm đó, do khan hiếm lương thực, người Hàn đã tận dụng những hộp SPAM dư thừa từ các căn cứ quân sự Mỹ để duy trì sự sống. Món thịt SPAM cũng trở thành một món hàng xa xỉ và thậm chí được bán với giá cao trong các chợ đen.

Các món ăn Hàn Quốc sử dụng thịt SPAM

Một số món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc sử dụng thịt SPAM trong quá trình chế biến như: budae jjidae (lẩu quân đội), kimbap, cơm nắm hoặc kèm với kim chi. Thịt SPAM không chỉ là một món ăn phổ biến ở Hàn Quốc mà còn là một món quà được ưa thích tại đây.

Lý do mà thực phẩm này được ưa chuộng như vậy là vì giá cả hợp lý và rất hợp với những món ăn cay nồng của người Hàn. Theo Da-Hae West, tác giả của cuốn sách “Ăn kiểu Hàn Quốc” thì 'Ở các nước phương Tây, Spam thường được coi là một thay thế tiết kiệm cho thịt tươi. Nhưng đối với người Hàn Quốc, nó lại là một món ăn tuyệt vời. Bởi vì SPAM có hương vị mặn và giàu chất béo. Nó làm nổi bật những hương vị cay, thơm của ẩm thực Hàn Quốc, đặc biệt là kimchi, tạo ra sự cân bằng vị giác'.

Người Hàn Quốc đã coi thịt SPAM là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của họ. Từ trẻ đến già, ai cũng yêu thích món này và nhiều người Hàn Quốc thậm chí cho rằng món ăn này đã gắn bó với họ từ những năm tháng thơ ấu cho đến khi trưởng thành.

Dựa vào những thông tin trên, chắc hẳn các bạn đã hiểu được thịt SPAM là gì và sự phổ biến của nó ở Hàn Quốc rồi đúng không? Vậy hãy nhanh tay đến siêu thị để mua sắm vài hộp thịt SPAM để dùng trong những ngày lười nấu ăn nhé.

Xem thêm các bài viết khác tại chuyên mục Mẹo sống.

Mua thịt heo hộp Hormel Spam tại Mytour: